Bardzo czekoladowe, miękkie, puszyste i wilgotne bezglutenowe ciasto. Takie ciasta zapadają długo w pamięć. Ma bardzo dobry skład. Nie jest za słodkie, jest bardzo sycące a przy tym ma niski ładunek glikemiczny. To ciasto z gatunku tych, które trudno odgadnąć, że nie ma glutenu. Jednym słowem pyszne!
Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.
Składniki:
- Dynia Hokkaido – 500 g
- Gorzka czekolada (min. 70%) – 140 gr
- Mąka gryczana z kaszy niepalonej – 250 g
- Jajka – 4 szt.
- Cukier brązowy – 100 g
- Jogurt grecki – 100 g
- Przyprawa korzenna – 1 łyżeczka
- Cynamon – 1 łyżeczka
- Laska wanilii – ½ laski
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
Opis przygotowania:
- Czekoladę – 1 tabliczkę pokroić lub pokruszyć drobno. Można zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Resztę zostawić na polewę.
- Z dyni wydrążyć środek a resztę pokroić na kawałki razem ze skórką. Na patelni z niewielką ilością wody poddusić dynie na małej mocy, aż do momentu, gdy zrobi się puree.
- Do blendera wrzucić puree z dyni, cukier, jajka, ziarenka z laski wanilii oraz jogurt grecki. Wszystko razem zmiksować. Można użyć też robota miksującego.
- Przelać masę do miski, dodać rozdrobnioną czekoladę, mąkę, przyprawę piernikową, cynamon, proszek do pieczenia i wszystko wymieszać robotem do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia i przelać gotową masę.
- Piec 40 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
- Ciasto po ostudzeniu udekorować resztą roztopionej czekolady.
Przepis jest na 24 kawałków.
Rozkład makroskładników (na 1 kawałek):
- 112 kcal
- Białko 3,5 g
- Tłuszcz 3,6 g
- Węglowodany 16 g
- Błonnik 1,4 g
Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.
Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.
