Składniki na ciasto:
- Twaróg półtłusty 120 g
- Masło 70 g
- Mąka pszenna 280 g
- Jajko 1 szt
- Sól – 1 łyżeczka
- Woda – 1 łyżka
Składniki na nadzienie:
- Mozzarella light 140 g
- Czosnek – 3 ząbki
- Śmietana 12% – 40 g
- Jajko – 1 szt
- Parmezan – 45 g
Składniki na posypkę:
- Natka pietruszki – 10 g
- Parmezan – 20 g
Opis przygotowania:
Ciasto:
Wsypać wszystkie składniki do miski (twaróg, masło, mąkę, jajko, sól i wodę) i wyrobić ciasto. Gdyby masa była za krucha dodać więcej wody. Wyrobione ciasto podzielić na dwie części i każdą z nich rozwałkować w formie koła – tak, aby wielkością zmieściło się na blasze. Jedną część położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Po przygotowaniu farszu wyłożyć na nią cały farsz zostawiając marginesy po bokach, aby móc skleić dwie części ciasta ze sobą.
Nadzienie:
Sery pokroić na mniejsze kawałki lub zetrzeć na tarce a następnie blenderem rozgnieść wszystkie składniki na jednolitą masę (mozzarella, czosnek, śmietana, jajko i parmezan).
Masę wyłożyć na pierwszą warstwę ciasta.
Połączyć obie części ciasta i skleić brzegi.
Następnie roztrzepać jajko z łyżką wody i posmarować pędzelkiem górę placka. Widelcem wykonać nakłucia na powierzchni ciasta.
Piec w temperaturze 200 stopni 25 minut.
Posypka:
Parmezan zetrzeć na tarce, a pietruszkę pokroić. Wszystko połączyć ze sobą i gdy placek będzie gotowy jeszcze ciepły posypać posypką.
Smacznego!
Przepis jest na 8 porcji.
Rozkład makroskładników:
- 296 kcal
- Białko 17,4 g
- Tłuszcz 12,9 g
- Węglowodany 28,1 g
- Błonnik 1,2 g
Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.
Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.
