Bób

Szybki, prosty i smaczny obiad. Proszę bardzo.

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

Składniki:

• Cukinia 150 g,
• Bób 100 g,
• Kasza gryczana niepalona 50 g,
• Wino białe, wytrawne 60 ml,
• Cebula 50 g,
• Czosnek 1 ząbek,
• Maso klarowane,
• Bazylia świeża,
• Oregano suszone,
• Pieprz mielony,
• Sól himalajska.

Opis przygotowania:

• Ugotuj bób w osolonej lekko wodzie.
• Cukinię obierz i pokrój w kostkę.
• Czosnek obierz i posiekaj.
• Na patelni rozgrzej masło klarowane (lub olej kokosowy w wersji dla wegan) dodaj czosnek i cebulę. Chwilę podsmaż aż lekko się zarumienią. Następnie dodaj kaszę gryczaną i chwilę podsmaż. Kaszę można wymienić na ryż do risotto, wówczas będziemy mieli risotto. Chwilę podsmaż kaszę ciągle mieszając, aby się nie przypaliła.
• Dodaj wino i mieszaj tak długo, aż się wchłonie.
• Dorzuć cukinię, a następnie podlewaj wodą i dodawaj jej tyle, aż kasza będzie miękka.
• Dodaj przyprawy.
• Można na koniec dodać łyżkę masła lub trochę oliwy truflowej, aby smak był bardziej wyrazisty. Dla osób, które mogą spożywać nabiał można również posypać odbrobiną parmezanu, na sam koniec.

Rozkład makroskładników (bez dodatków):

• 477 kcal
• Białko 16,8 g
• Tłuszcz 17,5 g
• Węglowodany 47,3 g
• Błonnik 16,9 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.