Deser

Pudding dyniowy | DietPro

Pudding dyniowy

Desery, Przepisy, Wypieki /

Szybki i niezapomniany w smaku bezglutenowy pudding dyniowy.

 

Ma bardzo oryginalny smak i kolor, bo jego głównym składnikiem jest dynia. Przygotowanie tego deseru jest banalnie proste, ale za to smakuje niebanalnie.

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Dynia – 400 g
  • Woda – 200 g
  • Jogurt grecki – 200 g
  • Wiórki kokosowe – 65 g
  • Mąka ryżowa – 100 g
  • Cukier brązowy – 100 g
  • Mąka ryżowa – 100 g
  • Sól – szczypta
 

Opis przygotowania:

  1. Z dyni wydrążyć środek i obrać skórkę. Obraną część pokroić na kawałki. Na patelni z niewielką ilością wody poddusić dynie na małej mocy, aż do momentu, gdy zrobi się puree.
  2. Puree z dyni przełożyć do miski lub wysokiego naczynia i dodać jogurt, mąkę ryżową, cukier, wiórki kokosowe oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki zblendować przy użyciu blenera ba jednolitą masę.
  3. Gotową masę przełożyć do słoiczków lub silikonowych foremek.
  4. Następnie słoiczki lub foremki owinąć od góry folią aluminiową.
  5. Odstawić na blachę do pieczenia i uzupełnić blachę wodą. Tak aby pudding był w kąpieli wodnej podczas pieczenia.
  6. Piec w piekarniku w temperaturze 120 stopni około 30-40 minut.
  7. Następnie ostudzić posypać niewielką ilością wiórków kokosowych do dekoracji.
  8. Najlepiej smakuje schłodzony.

Przepis jest na 10 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 149 kcal
  • Białko 2,3 g
  • Tłuszcz 5,8 g
  • Węglowodany 20,9 g
  • Błonnik 2,7 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Pudding dyniowy Read More »

Czekoladowe ciasto dyniowe | DietPro

Czekoladowe ciasto dyniowe

Przepisy, Wypieki /
Bardzo czekoladowe, miękkie, puszyste i wilgotne bezglutenowe ciasto. Takie ciasta zapadają długo w pamięć. Ma bardzo dobry skład. Nie jest za słodkie, jest bardzo sycące a przy tym ma niski ładunek glikemiczny. To ciasto z gatunku tych, które trudno odgadnąć, że nie ma glutenu. Jednym słowem pyszne!
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Dynia Hokkaido – 500 g
  • Gorzka czekolada (min. 70%) – 140 gr
  • Mąka gryczana z kaszy niepalonej – 250 g
  • Jajka – 4 szt.
  • Cukier brązowy – 100 g
  • Jogurt grecki – 100 g
  • Przyprawa korzenna – 1 łyżeczka
  • Cynamon – 1 łyżeczka
  • Laska wanilii – ½ laski
  • Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
 

Opis przygotowania:

  1. Czekoladę – 1 tabliczkę pokroić lub pokruszyć drobno. Można zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Resztę zostawić na polewę.
  2. Z dyni wydrążyć środek a resztę pokroić na kawałki razem ze skórką. Na patelni z niewielką ilością wody poddusić dynie na małej mocy, aż do momentu, gdy zrobi się puree.
  3. Do blendera wrzucić puree z dyni, cukier, jajka, ziarenka z laski wanilii oraz jogurt grecki. Wszystko razem zmiksować. Można użyć też robota miksującego.
  4. Przelać masę do miski, dodać rozdrobnioną czekoladę, mąkę, przyprawę piernikową, cynamon, proszek do pieczenia i wszystko wymieszać robotem do uzyskania jednolitej konsystencji.
  5. Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia i przelać gotową masę.
  6. Piec 40 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
  7. Ciasto po ostudzeniu udekorować resztą roztopionej czekolady.

Przepis jest na 24 kawałków.

 

Rozkład makroskładników (na 1 kawałek):

  • 112 kcal
  • Białko 3,5 g
  • Tłuszcz 3,6 g
  • Węglowodany 16 g
  • Błonnik 1,4 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Czekoladowe ciasto dyniowe Read More »

Domowy marcepan | DietPro

Domowy marcepan

Desery, Przepisy /

Masę marcepanową czy marcepan w czekoladzie można wykonać samemu w domu.

Smak ma identyczny jak ten ze sklepu, ALE mamy wpływ na ilość cukru i składniki. Jest to przepis BEZLGUTENOWY i jeżeli nie obtoczymy go czekoladą to również wegański.

Nie jest to przepis niskokaloryczny, więc częstujmy się świadomie. W tej wersji nie jest to też przepis dla dzieci, bo w swoim składzie ma likier amaretto, czyli alkohol.

Smak kojarzy mi się przede wszystkim ze świętami, więc wpisuje on się w obecny okres przedświąteczny.

Dodatkowo jest o połowę tańszy niż te kupowane w sklepie. Po co więc przepłacać?

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Migdały w płatkach – 200 g
  • Cukier puder – 150 g
  • Likier amaretto – 40 g
  • Ekstrakt migdałowy – 5 g
  • Gorzka czekolada (min. 70%) – 50 gr
 

Opis przygotowania:

  1. Aby przygotować marcepan potrzebujemy robot o dużej mocy, ponieważ zmielone masa, która powstanie po zmieleniu migdałów jest gęsta i klejąca.
  2. Do kielicha wsypujemy migdały w płatkach i mielimy bardzo drobno.
  3. Dodajemy cukier puder, likier amaretto oraz ekstrakt migdałowy i mielimy ponownie. Miksujemy około minuty – dwóch w zależności od mocy robota. I powtarzamy to trzy razy.
  4. Gotową masę przekładamy na folię aluminiową, formując z niej kulę i zawijamy. Odstawiamy do lodówki na około 30-40 minut.
  5. Następnie kroimy masę w poprzek.
  6. Roztapiamy czekoladę i moczymy lub polewamy każdy kawałek osobno.
  7. Odstawiamy do lodówki do momentu, aż czekolada zastygnie.
  8. Możemy otoczyć go także w innych rodzajach czekolady, albo zjeść bez dodatku czekolady. Wówczas jeden kawałek będzie miał o około 15 kcal mniej.
Przepis jest na 20 kawałków. Jeden kawałek to około 40 g.
 

Rozkład makroskładników (na 1 kawałek):

  • 111 kcal
  • Białko 2,3 g
  • Tłuszcz 6,5 g
  • Węglowodany 11,5 g
  • Błonnik 1 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Domowy marcepan Read More »

Marcepanowy jabłecznik | DietPro

Marcepanowy jabłecznik

Przepisy, Wypieki /
Najlepsze bezglutenowe ciasto, jakie udało mi się upiec. Jest mięciutki, wilgotny i się nie rozpada. Dodatkowo jest bardzo ciekawy w smaku, bo to połączenie marcepanu z jabłkami, czyli samo dobro  Bardzo zachęcam do wykonania masy marcepanowej samodzielnie, bo wówczas mamy kontrolę nad ilością cukru. Wykonanie masy marcepanowej do ciasta jest naprawdę banalne. Zapraszam więc do przepisu.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Jabłka – 300 g
  • Migdały w płatkach – 170 g
  • Jajka – 3 szt.
  • Cukier puder – 150 g
  • Skrobia ziemniaczana – 30 g
  • Mąka kukurydziana – 30 g
  • Cynamon – 1 łyżeczka
  • Proszek do pieczenia bezglutenowy – 1 łyżeczka
  • Likier amaretto – 50 g
  • Ekstrakt migdałowy – 5 g
  • Cukier puder – do posypania
 

Opis przygotowania:

  1. Na początku przygotować masę marcepanową.
  2. Dobrze użyć do tego blender/robot o dużej mocy. Do kielicha wsypujemy migdały w płatkach i mielimy bardzo drobno.
  3. Dodajemy cukier puder, likier amaretto oraz ekstrakt migdałowy i mielimy ponownie. Miksujemy około minuty – dwóch w zależności od mocy robota.
  4. Gotową masę przekładamy na folię aluminiową, formując z niej kulę i zawijamy. Odstawiamy do lodówki na około 30-40 minut.
  5. Jabłka obieramy ze skórki i kroimy na średniej grubości półksiężyce.
  6. Blachę keksową wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej pokrojone jabłka.
  7. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni i podpiekamy jabłka 15 minut.
  8. Do miski wbijamy jajka, dodajemy masę marcepanową i mieszamy robotem miksującym na jednolitą masę.
  9. Miksując dodajemy pozostałe składniki, tj. skrobię ziemniaczaną, mąkę kukurydzianą, cynamon i proszek do pieczenia.
  10. Na sam koniec do przygotowanej masy dodajemy uprażone w piekarniku jabłka i delikatnie łyżką wszystko mieszamy
  11. Masę przekładamy do blachy wyłożonej papierem i pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 60 minut.
  12. Podajemy posypane cukrem pudrem.

Przepis jest na 15 kawałków.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 161 kcal
  • Białko 4 g
  • Tłuszcz 7,5 g
  • Węglowodany 19,5 g
  • Błonnik 1,9 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Marcepanowy jabłecznik Read More »

Białkowy nisko węglowodanowy sernik | DietPro

Białkowy nisko węglowodanowy sernik

Desery, Przepisy, Wypieki /
Odkryj wyjątkowy wysoko białkowy i nisko węglowodanowy sernik. Delikatne połączenie aromatycznych składników, bez zbędnych cukrów. Pełen zdrowych zalet, bogaty w białko, niskokaloryczny, z owocowym akcentem. Wytrawny smak zaskoczy Twoje podniebienie, jednocześnie wspierając Twoje treningi. Przygotowanie zajmie tylko 10 minut! Wypróbuj teraz i ciesz się smakiem bez wyrzutów sumienia!
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Twaróg chudy – 500 g
  • Mleko 2 % – 40 g
  • Jajka – 1 szt
  • Erytrytol – 40 g
  • Masło klarowane lub oliwa – 3 g
  • Odżywka białkowa – 30 g
  • Migdały w płatkach – 30 g
  • Cynamon – 1 łyżeczka
  • Wanilia – 1 laska,
  • Jabłko – 200 g
  • Maliny – garść
 

Opis przygotowania:

  1. Okrągłą formę natłuścić masłem klarowanym lub oliwą.
  2. Płatki migdałów rozdrobnić w moździerzu lub pokruszyć palcami. Wysypać na dno natłuszczonej formy do pieczenia.
  3. Do miski włożyć twaróg. Dodać mleko, jajko, środek z laski wanilii, cynamon, odżywkę białkową, erytrytol. Można delikatnie ugnieść wszystko widelcem.
  4. Za pomocą blendera zmiksować składniki na jednolitą masę.
  5. Jabłko obrać i bardzo drobno pokroić lub zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
  6. Pokrojone lub utarte jabłko dodać do składników z twarogiem i wymieszać.
  7. Masę przelać do przygotowanej blachy z migdałami.
  8. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni. Piec 15 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec jeszcze około 35 – 40 minut.
  9. Udekorować malinami, gdy ciasto ostygnie.

Przepis jest na 8 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 133 kcal
  • Białko 16,2 g
  • Tłuszcz 4,2 g
  • Węglowodany 6,1 g
  • Błonnik 2 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Białkowy nisko węglowodanowy sernik Read More »

Mini serniczki w słoiczkach | DietPro

Mini serniczki w słoiczkach

Desery, Wypieki /
Smaczny, szybki i efektowny deser, który przygotowuje się 15 minut. Takie są te mini serniczki. Świetne jest też to, że są w wersji mini, czyli przygotowujemy sobie mono porcje. To skutecznie może nas skutecznie uchronić przed zjedzeniem kilograma ciasta 😉 Są w wersji bezglutenowej. Jeżeli ktoś jednak woli wersje klasyczną to wystarczy herbatniki bezglutenowe zastąpić zwykłymi.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Serek śmietankowy – 300 g
  • Śmietana 12% – 120 g
  • Jajka – 2 szt
  • Erytrol – 50 g
  • Herbatniki bezglutenowe – 40 g
  • Masło – 20 g
  • Miód pszczeli – 1 łyżka
  • Truskawki – 250 g
  • Wanilia – 1 laska,
  • Woda – 2 szklanki
 

Opis przygotowania:

  1. Masło lekko rozpuścić.
  2. Herbatniki pokruszyć i polać rozpuszczonym masłem. Dodać dwie łyżki erytrolu. Wymieszać.
  3. Przygotować 6 małych żaroodpornych słoiczków.
  4. Herbatniki z masłem wyłożyć na dno w każdym słoiczku. Odstawić.
  5. Z laski wanilii wyciąć miąższ z ziarnami.
  6. Do miski przełożyć serek śmietankowy, resztę erytrolu, śmietanę, jajka i miąższ z wanilii.
  7. Wszystko razem zblendować na gładką masę.
  8. Przelać do słoiczków z herbatnikami.
  9. Wszystkie słoiczki owinąć od góry folią aluminiową.
  10. Odstawić na blachę do pieczenia i uzupełnić blachę wodą. Tak aby serniczki były w kąpieli wodnej podczas pieczenia.
  11. Serniczki piec w piekarniku w temperaturze 120 stopni około 35-40 minut.
  12. W międzyczasie przygotować mus. Truskawki zblendować z erytrolem i odstawić, aż serniczki lekko się ostudzą.
  13. Mus przełożyć na wierzch upieczonych serniczków. Gotowe desery włożyć do lodówki i podawać schłodzone.

Przepis jest na 6 serniczków.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 222 kcal
  • Białko 4,4 g
  • Tłuszcz 18 g
  • Węglowodany 10,5 g
  • Błonnik 1 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Mini serniczki w słoiczkach Read More »

Domowe pianki | DietPro

Domowe pianki

Desery, Przepisy /
Coś dla dzieci i nie tylko. Pianki, które mogą zastąpić nam niezdrowe i pełne syropu glukozowego oraz cukru żelki. Na pewno jest to fajna słodka i lekka przekąska, która jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Galaretka owocowa – 1 opakowanie
  • Woda – 400 g
  • Śmietanka migdałowa – 10 g
  • Wiórki kokosowe – pół łyżeczki
 

Opis przygotowania:

  1. Galaretkę rozpuszczamy w wodzie, zgodnie z opisem na opakowaniu. Dodać należy trochę mniej wody niż w przepisie. Ja dodaję około 100 ml mniej.
  2. Kiedy płyn się wystudzi (ale jest jeszcze płynny), ubijamy galaretkę w mikserze. Ubijamy tak długo, aż zrobi się gęsta piana.
  3. Pod sam koniec dodajemy śmietankę migdałową.
  4. Blachę kreskówkę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy piankę.
  5. Wkładamy do zamrażalki, aż stężeje.
  6. Wyciągamy piankę na deskę do krojenia i kroimy w większą kostkę.
  7. Posypujemy wiórkami kokosowymi.

Smacznego!

Przepis jest na 3 porcje.

 
  • Rozkład makroskładników (na 1 porcję):
  • 107 kcal
  • Białko 2,1 g
  • Tłuszcz 1,1 g
  • Węglowodany 22,8 g
  • Błonnik 0,3 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Domowe pianki Read More »

Panna cotta light | DietPro

Panna cotta light

Leave a Comment / Desery, Przepisy /
Klasyczny, bardzo znany deser kojarzony raczej z dań serwowanych w restauracji. W rzeczywistości jest banalny w przygotowaniu i do tego w mgnieniu oka. Dzisiaj przedstawiam Wam jego wersję w odchudzonej, dietetycznej odsłonie. Nie jest przez to tak bardzo słodki, ale osoby, które miały okazję go przetestować w mojej propozycji mówią, że jest wytrawny w smaku. Nie mogę się z tym nie zgodzić.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

Panna cotta:

  • Żelatyna – 4 łyżki
  • Mleko 2% – szklanka
  • Śmietana 12% – szklanka
  • Cukier puder – 4 łyżeczki
  • Laska wanilii lub aromat waniliowy – odrobina

Mus:

  • Maliny (mrożone) – 300 g
  • Cukier puder – 2 łyżeczki
 

Opis przygotowania:

  1. Żelatynę wsypujemy do rondelka i zalewamy 5-6 łyżkami gorącej (nie wrzącej) wody i mieszamy.
  2. Rondelek wstawiamy na kuchenkę (na średnią moc) i dolewamy mleko, ciągle mieszając.
  3. Dodajemy śmietanę, cukier puder i wanilię (lub aromat). Mieszamy kilka minut (na niedużej mocy płyty).
  4. Przelewamy do małych miseczek i odstawiamy do lodówki, aż masa stężeje.
  5. W międzyczasie przygotowujemy mus.
  6. Owoce blendujemy na gładką masę z dodatkiem cukry pudru.
  7. Gdy panna cotta stężeje ogrzewamy chwilę od dołu miseczki, wówczas deser bez problemu wyślizgnie się z miseczek na talerzyk do góry dnem.
  8. Polewamy musem malinowym. Możemy ozdobić go listkami mięty i ulubionymi owocami.

Smacznego!

Przepis jest na 3 porcje.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 272 kcal
  • Białko 15,3 g
  • Tłuszcz 12 g
  • Węglowodany 22,7 g
  • Błonnik 6,7 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Panna cotta light Read More »

Deser mleczny z tapioki | DietPro

Deser mleczny z tapioki

Desery, Przepisy /
Bardzo lubię desery, które nie są bardzo słodkie w smaku, ale jednocześnie smakują jak deser. Przy właściwie skomponowanej diecie takie desery mogą pojawiać się jako pełnowartościowy posiłek czy to przekąska lub drugie śniadanie. Nie zapominajmy jednak, że w dalszym ciągu mają one sporo węglowodanów i trzeba to uwzględnić w dziennym zapotrzebowaniu. Osoby, które nie spożywają mleka krowiego mogą je zastąpić napojem roślinnym. Kliknij tutaj, żeby poznać jego wegańską alternatywę.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Tapioka granulat – 120 g
  • Mleko 1,5% – 600 ml
  • Cukier puder – 2 łyżki
  • Truskawki mrożone (lub inne owoce) – 500 g
 

Opis przygotowania:

  1. Tapiokę wsypujemy do miski i zalewamy wodą, aby napęczniała. Zostawiamy ja tak na około pół godziny.
  2. W międzyczasie blenderem blendujemy mrożone truskawki na jednolitą masę. Dobrze, żeby owoce lekko rozmrozić, bo będzie łatwiej je zblendować.
  3. Do ranka wsypujemy odcedzoną tapiokę. Wodę po odcedzeniu wylewamy. Zalewamy mlekiem i dodajemy cukier puder.
  4. Gotujemy na średniej mocy, cały czas mieszając, aby tapioka si nie przepaliła, przez około 15 minut.
  5. Następnie przelewamy do pucharków lub małych miseczek.
  6. Jak masa lekko się ostudzi, na wierch nakładamy mus z truskawek.
  7. Wszystko wkładamy do lodówki, aby ostygło.
  8. Jemy na zimno.

Smacznego!

Przepis jest na 6 porcji.

 
 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 159 kcal
  • Białko 4 g
  • Tłuszcz 1,8 g
  • Węglowodany 30 g
  • Błonnik 1,7 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Deser mleczny z tapioki Read More »

Bezy z aquafaby (bez jajek) | DietPro

Bezy z aquafaby (bez jajek)

Desery, Przepisy /

Bezy kojarzą się z mnóstwem kalorii, ale wcale nie musi tak być. Z tego przepisu wykonacie naprawdę 9 dużych porcji i o ile nie zjecie ich wszystkich to zobaczcie, że wygląda to całkiem nieźle. W racjonalniej diecie takie desery mogą się pojawiać, tylko pamiętajmy, że choć kalorii nie ma dużo, to są to głównie węglowodany i to te proste.

Ta beza nie jest klasyczną z białek jajek tylko z wody po ciecierzycy. Dla kogo takie bezy są skierowane? Przede wszystkim dla osób, które nie mogą spożywać jajek, dla wegan, ale też dla tych, którzy nie chcą marnować wody po spożyciu ciecierzycy. Przepis jest banalny w wykonaniu, aczkolwiek krem, który zrobiłam jest na śmietanie i serku mascarpone, więc dla wegan nie będzie już odpowiedni.

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

Beza:

  • Woda po ciecierzycy w słoiku – około 150-160 gr (tyle uzyskamy z 1 słoika)
  • Cukier puder – 150 g
  • Mąka ziemniaczana – 1 łyżeczka
  • Ocet – 0,5 łyżeczki

Krem:

  • Śmietanka 30% – 150 g
  • Cukier – 40 g
  • Serek mascarpone – 2 łyżki
  • Maliny – garść
  • Borówki – garść
 

Opis przygotowania:

  1. Wodę po ciecierzycy ubić w mikserze na sztywno dodając pod koniec po trochu cukier puder. Aquafaba ubija się tak jak białka jajek.
  2. Na koniec powoli dodać mąkę ziemniaczaną i ocet i dosłownie chwilę wymieszać na małych obrotach.
  3. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i uformować około 9 sztuk średniej wielkości kółek.
  4. Piekarnik nagrzać do temperatury 110 stopni i piec (suszyć) bezy przez 1,5 godziny. Po tym czasie uchylić drzwiczki, aż bezy wystygną.
  5. Śmietankę ubić z cukrem na sztywno. Na koniec ubijania dodać mascarpone.
  6. Bezy udekorować łyżką przygotowanego kremu i posypać owocami.

Przepis jest na około 9 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 166 kcal
  • Białko 0,7 g
  • Tłuszcz 7,1 g
  • Węglowodany 24,3 g
  • Błonnik 0,5 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Bezy z aquafaby (bez jajek) Read More »