Kolacja

Chlebek na ziarnach bezglutenowy | DietPro

Chlebek na ziarnach bezglutenowy

Kolacja, Przepisy, Śniadania /

Błyskawiczny w przygotowaniu chleb bezglutenowy na ziarnach.

Jest bardzo sycący, a jego skład jest zrównoważony. Zawiera proporcjonalnie praktycznie tyle samo białka, tłuszczu i węglowodanów. Są takie produkty, potrawy, które zawsze warto mieć w kuchni i to nie tylko kuchni bezglutenowej. Ten chleb jest właśnie jedną z takich pozycji. Można go przygotowywać z różnych ziaren. Mieszanka zależy od naszych upodobań. W tej wersji dla nieco słodszego smaku dodałam żurawinę. W wersji bardziej wytrawnej żurawinę można zastąpić np. suszoną śliwką lub nie dodawać jej wcale.

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Płatki owsiane bezglutenowe – 140 g
  • Pestki dyni – 70 g
  • Orzechy włoskie – 50g
  • Migdały w płatkach – 50 g
  • Żurawina suszona -40 g
  • Sezam czarny – 40 g
  • Twaróg półtłusty – 400 g
  • Jajka – 4 szt.
  • Proszek do pieczenia bezglutenowy – 1 łyżeczka
  • Sól – łyżeczka
 

Opis przygotowania:

  1. Pestki dyni, orzechy oraz migdały rozdrabniamy w mikserze – ale nie za drobno.
  2. Do miski wkładamy twaróg, zmielone nasiona oraz żurawinę i sezam.
  3. Następnie dodajemy resztę składników, tj. płatki owsiane, jajka, proszek do pieczenia oraz sól.
  4. Wszystko razem bledujemy blenderem na gładką masę.
  5. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni z opcją grania góra i dół.
  6. Blachę kreskówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy powstałą masę.
  7. Możemy wierzch posypać ulubionymi nasionami do dekoracji.
  8. Pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.
  9. Do wyjęciu z piekarnika wyciągamy chleb z firmy i odstawiamy (bez papieru) do ostygnięcia.

Przepis jest na 21 kawałków

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 118 kcal
  • Białko 6,4 g
  • Tłuszcz 6,7 g
  • Węglowodany 7,2 g
  • Błonnik 1,5 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Chlebek na ziarnach bezglutenowy Read More »

Muffinki z warzywami | DietPro

Muffinki z warzywami

Kolacja, Przepisy, Śniadania /
Muffinki to zawsze dobry wybór na posiłek „na wynos”. Sprawdzą się też jako propozycja dla dzieci, bo ładnie wyglądają i zawierają „ukryte” warzywa, a z ich jedzeniem dzieci mają często problem. Jedna muffinka to zaledwie 72 kcal a przy tym ma dużo białka i zaledwie 1 g węglowodanów.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Ser gouda – 100 g
  • Pomidorki koktajlowe – 120 g
  • Papryka czerwona – 100 g
  • Pieczarki świeże – 100 g
  • Liście bazylii – 10 listków
  • Jajka – 6 szt
  • Pieprz mielony – szczypta
  • Oliwki czarne – 2-3 sztuki do dekoracji
 

Opis przygotowania:

  1. Pomidory, paprykę, pieczarki i bazylię drobno kroimy lub blendujemy blenderem.
  2. Przekładamy na sitko i dokładnie odsączamy z nadmiaru wody.
  3. Ser tarkujemy na tarce o średnich oczkach.
  4. Do miski wbijamy jajka.
  5. Dodajemy odsączone warzywa, tarkowany ser oraz pieprz.
  6. Wszystko mieszamy chwilę trzepaczką do ubijania.
  7. Przygotowujemy silikonowe foremki lub blachę do muffinek i wykładamy ją papierowymi foremkami.
  8. Masę wlewamy do foremek.
  9. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170 stopni około 15 minut.
  10. Dekorujemy pokrojonymi oliwkami.
  11. Podajemy na zimno lub ciepło.

Przepis jest na 12 muffinek.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 73 kcal
  • Białko 6,2 g
  • Tłuszcz 4,7 g
  • Węglowodany 0,9 g
  • Błonnik 0,5 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Muffinki z warzywami Read More »

Pasta rybna | DietPro

Pasta rybna

Kolacja, Przepisy, Śniadania /
Kolejna pasta, świetna na kanapki. Bogata w białko i tłuszcz dobrej jakości i nisko węglowodanowa. Jeżeli macie problem z regularnym spożywaniem ryb, to fajna opcja, aby wprowadzić je do diety.  Przepis jest oczywiście bezglutenowy i będzie też odpowiedni dla osób na diecie ketogenicznej.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Łosoś wędzony – 150 g
  • Por – 100 g
  • Ogórki kiszone – 4 szt
  • Jajka – 2 szt
  • Majonez – 30 g
  • Sól do smaku
  • Pieprz – do smaku
 

Opis przygotowania:

  1. Łososia ugniatamy widelcem w misce.
  2. Por, ogórki i ugotowane jajka kroimy i dodajemy do łososia.
  3. Dodajemy resztę składników, tj. majonez i przyprawy.
  4. Wszystko razem blendujemy na gładką masę.

Smacznego!

Przepis jest na 6 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 109 kcal
  • Białko 8,2 g
  • Tłuszcz 8 g
  • Węglowodany 0,9 g
  • Błonnik 0,8 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Pasta rybna Read More »

Błyskawiczna pasta warzywna | DietPro

Błyskawiczna pasta warzywna

Przepisy, Śniadania /
Świetna alternatywa dla gotowych wędlin czy innych tego typu podobnych gotowych smarowideł. Tu mamy praktycznie same warzywa i przyprawy. Dla wegan świetnie się sprawdzi jako pasta na kanapki. Ma bardzo fajny smak i konsystencję. Jest wegańska i bezglutenowa i ma sporo błonnika.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Bakłażan – 300 g
  • Pieczarki – 300 g
  • Suszone pomidory w oleju – 3 szt
  • Oliwa truflowa – 3 łyżki
  • Babka płesznik – 2 łyżki
  • Sos sojowy bezglutenowy – 1 łyżka
  • Sól – 2 szczypty
  • Pieprz – do smaku
 

Opis przygotowania:

  1. Bakłażana i pieczarki myjemy. Bakłażan kroimy w kostkę, razem ze skórką.
  2. Pieczarki po umyciu, również kroimy w kostkę.
  3. To samo robimy z suszonym pomidorami (po odsączeniu).
  4. Na patelni razem z oliwą dusimy wszystkie warzywa, aż będą miękkie i wyparuje cała woda.
  5. Do miski wsypujemy zawartość patelni. Dodajemy babkę płesznik, sos sojowy oraz przyprawy.
  6. Całość blendujemy blenderem na gładką masę.

Smacznego!

Przepis jest na 5 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 111 kcal
  • Białko 3,2 g
  • Tłuszcz 7,6 g
  • Węglowodany 4 g
  • Błonnik 6,4 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Błyskawiczna pasta warzywna Read More »

Racuchy białkowe z twarogiem | DietPro

Racuchy białkowe z twarogiem

Leave a Comment / Kolacja, Przepisy, Śniadania /
Kolejna odsłona racuchów, ale tym razem na bazie twarogu. Dzięki temu składnikowi są one dużo bardziej puszyste i miękkie, ale przede wszystkim bardziej sycące. Sytość zapewnia im większa zawartość białka. Tak więc śmiało można potraktować je nie tylko jako przekąskę czy śniadanie, ale również jako posiłek po treningowy. A przy okazji na nowo można odkryć racuchy, ale w zmienionej wersji. Jak ktoś ma więcej czasu to można również dodać do masy początkowo tylko żółtko, a białko ubić i dodać na sam koniec. Dzięki temu będą jeszcze bardziej puszyste. 
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Ser twarogowy półtłusty  – 100 g
  • Jajko – 1 sztuka
  • Mleko krowie 2% – 50 ml
  • Mąka pszenna (typ 750) – 75 g
  • Cukier wanilinowy – 1 łyżeczka
  • Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
  • Oliwa z oliwek – łyżeczka
  • Cukier puder – łyżeczka
  • Borówki amerykańskie – garść
 

Opis przygotowania:

  1. Twaróg albo rozgniatamy widelcem bardzo dokładnie, albo używamy blendera i wówczas blendujemy składniki na ciasto na jednolitą masę, czyli twaróg, jajko, mleko, mąkę, cukier wanilinowy i proszek do pieczenia.
  2. Na patelni z małą ilością tłuszczu smażymy na małej mocy racuchy z każdej strony na złoty kolor.
  3. Układamy na talerzu i posypujemy cukrem pudrem. Podpowiem, że jeżeli zrobimy to przez małe siteczko, to zużyjemy cukru zdecydowanie mniej i będzie to efektowniej wyglądało.
  4. Na koniec posypujemy borówkami.

Smacznego!

Przepis jest na 2 porcje.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 300 kcal
  • Białko 18,4 g
  • Tłuszcz 8,9 g
  • Węglowodany 36,5 g
  • Błonnik 1,7 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Racuchy białkowe z twarogiem Read More »

Frytki z batatów z serem halloumi | DietPro

Frytki z batatów z serem halloumi

Kolacja, Obiad /

Co na obiad??

Jak słyszę to pytanie, to mam ciarki na całym ciele.

Ile razy to już słyszeliście? To ulubione pytanie dzieci, męża, partnera, partnerki a nawet nas samych? Żeby więc nie mieć tego typu wstrząsów, wyspecjalizowałam się w szybkich, prostych i zdrowych daniach. Cierpimy na brak czasu, który nie sprzyja racjonalnemu odżywianiu, dlatego moje diety, które układam dla podopiecznych są proste, łatwe i właściwie zbilansowane. Tak jak ten przepis – szybki – o nie – nie szybki –  on jest błyskawiczny!

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Bataty – 500 gr (jeden duży)
  • Ser halloumi – 1 opakowanie
  • Oliwa z oliwek – 10 g
  • Pieprz- 2 szczypty
  • Sól – 2 szczypty
  • Wędzona papryka – łyżeczka
  • Sezam czarny – pół łyżeczki
  • Kurkuma – 2 szczypty
 

Opis przygotowania:

  1. Batata obieramy i kroimy w paski (jak do frytek).
  2. Ser halloumi również kroimy w słupki.
  3. Pokrojonego batata wrzucamy do miski i posypujemy solą, pieprzem, wędzoną papryką i oliwą. Łyżką mieszamy, aby składniki się połączyły. Wędzona papryka ma tu ogromne znaczenie – „robi robotę” w smaku. 
  4. Do małej żaroodpornej miseczki układamy ser i posypujemy papryką, kurkumą, ziarnami sezamu i mieszamy, aby ser obtoczyć w przyprawach.
  5. Na blaszkę układamy papier do pieczenia i wysypujemy pokrojone bataty i miseczkę z serem.
  6. Nagrzewamy piekarnik do 210 stopni i pieczemy około 20-25 minut, sprawdzając, żeby frytki się nie przypaliły.
  7. W połowie pieczenia odwracamy ser halloumi, aby równomiernie się przypiekł.

Smacznego!

Przepis jest na 3 porcje.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 483 kcal
  • Białko 22,1 g
  • Tłuszcz 28,2 g
  • Węglowodany 29,4 g
  • Błonnik 6,1 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Frytki z batatów z serem halloumi Read More »

Naleśniki ruskie | DietPro

Naleśniki ruskie

Kolacja, Obiad, Przepisy /
To świetna alternatywa dla pierogów ruskich. Można je zrobić naprawdę dużo szybciej, a są tak samo smaczne. Jak dla mnie nawet smaczniejsze, bo naleśniki możemy przygotować cieniutkie i wówczas są miękkie i aksamitne, a z ciastem na pierogi różnie bywa ;-). Jest to też świetna alternatywa dla świątecznych pierogów, bo nie ubrudzimy się po pachy.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Ziemniaki – 400 g
  • Cebula – 150 g
  • Twaróg półtłusty – 250 g
  • Mleko 2% – szklanka
  • Jajka – 2 szt
  • Mąka – 150 g
  • Oliwa z oliwek – do podsmażenia
  • Sól – łyżeczka
  • Pieprz – pół łyżeczki
 

Opis przygotowania:

  1. Ziemniaki obieramy, kroimy i gotujemy delikatnie posolone.
  2. Cebulę obieramy i kroimy.
  3. Następnie podsmażamy na niedużej ilości oliwy.
  4. Twaróg kroimy na kilka części i wkładamy do miski.
  5. Do twarogu dodajemy ugotowane ziemniaki, podsmażoną cebulę, sól i pieprz.
  6. Wszystko miksujemy blenderem na jednolitą masę. Odstawiamy.
  7. Przygotowujemy ciasto na naleśniki. Mleko, jajka i mąkę łączymy na jednolitą masę i smażymy na patelni bez tłuszczu. Powinno nam wyjść około 10-12 sztuk naleśników.
  8. Do naleśników nakładamy gotowy farsz i zawijamy je w trójkąciki.
  9. Podsmażamy lekko na oliwie każdy naleśnik z obu stron.

Naleśników wychodzi około 10 sztuk.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 344 kcal
  • Białko 19,1 g
  • Tłuszcz 11,2 g
  • Węglowodany 41 g
  • Błonnik 3,1 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Naleśniki ruskie Read More »

Delikatny placek serowy | DietPro

Delikatny placek serowy

Kolacja, Obiad, Przepisy /
Tym razem coś co ma szanse uwieść Wasze podniebienia – pyszny serowy placek w wersji wcale nie tuczącej, dzięki zastosowaniu kilku sprytnych trików. W wersji bezglutenowej wystarczy dodać gotową mieszkankę mąk bezglutenowych zamiast pszennej
 
Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki na ciasto:

  • Twaróg półtłusty 120 g
  • Masło 70 g
  • Mąka pszenna 280 g
  • Jajko 1 szt
  • Sól – 1 łyżeczka
  • Woda – 1 łyżka

Składniki na nadzienie:

  • Mozzarella light 140 g
  • Czosnek – 3 ząbki
  • Śmietana 12% – 40 g
  • Jajko – 1 szt
  • Parmezan – 45 g

Składniki na posypkę:

  • Natka pietruszki – 10 g
  • Parmezan – 20 g

 

Opis przygotowania:

Ciasto:

Wsypać wszystkie składniki do miski (twaróg, masło, mąkę, jajko, sól i wodę) i wyrobić ciasto. Gdyby masa była za krucha dodać więcej wody. Wyrobione ciasto podzielić na dwie części i każdą z nich rozwałkować w formie koła – tak, aby wielkością zmieściło się na blasze. Jedną część położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Po przygotowaniu farszu wyłożyć na nią cały farsz zostawiając marginesy po bokach, aby móc skleić dwie części ciasta ze sobą.

Nadzienie:

Sery pokroić na mniejsze kawałki lub zetrzeć na tarce a następnie blenderem rozgnieść wszystkie składniki na jednolitą masę (mozzarella, czosnek, śmietana, jajko i parmezan).

Masę wyłożyć na pierwszą warstwę ciasta.

Połączyć obie części ciasta i skleić brzegi.

Następnie roztrzepać jajko z łyżką wody i posmarować pędzelkiem górę placka. Widelcem wykonać nakłucia na powierzchni ciasta.

Piec w temperaturze 200 stopni 25 minut.

Posypka:

Parmezan zetrzeć na tarce, a pietruszkę pokroić. Wszystko połączyć ze sobą i gdy placek będzie gotowy jeszcze ciepły posypać posypką.

Smacznego!

Przepis jest na 8 porcji.

 

Rozkład makroskładników:

  • 296 kcal
  • Białko 17,4 g
  • Tłuszcz 12,9 g
  • Węglowodany 28,1 g
  • Błonnik 1,2 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Delikatny placek serowy Read More »

Zielona frittata z fetą | DietPro

Zielona frittata z fetą

Kolacja, Przepisy, Śniadania /
Lubisz jajka, a masz dosyć jajecznicy? To idealna propozycja na jajka w innej odsłonie na śniadanie.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Jajka 2 szt
  • Cukinia 150 g
  • Szpinak mrożony 50 g
  • Por 70 g
  • Cebula 70 g
  • Ser feta 50 g
  • Czosnek 2 ząbki
  • Oliwa z oliwek 10 g
  • Bazylia suszona 4 g
  • Oregano 4 g
  • Sól szczypta
  • Pieprz

 

Opis przygotowania:

  1. Rozmrozić szpinak, aby pozbyć się nadmiaru wody lub użyć świeżego.
  2. Posiekać cebulę i czosnek.
  3. Pokroić cukinię i pora.
  4. Na patelni poddusić cukinię i szpinak, aby woda wyparowała.
  5. Dodać oliwę, por, cebulę i czosnek i podsmażyć wszystko do miękkości.
  6. W międzyczasie w miseczce rozbijamy i mieszamy jajka z przyprawami oraz z serem feta.
  7. Wylewamy masę jajeczną na patelnię na warzywa.
  8. Smażymy 2 -3 minuty, a następnie zmniejszamy siłę grzania i przykrywamy frittatę przykrywką, aż do ścięcia.

 

Rozkład makroskładników:

  • 473 kcal,
  • Białko 30,9 g
  • Tłuszcz 30,2 g
  • Węglowodany 15,2 g
  • Błonnik 9,2 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Zielona frittata z fetą Read More »