Przystawka

Wytrawna konfitura | DietPro

Wytrawna konfitura

Przepisy, Przystawka /

Ta konfitura z czerwonej cebuli zawsze powinna być w zasięgu ręki. To świetny dodatek do różnych potraw, bo nadaje im niepowtarzalny i niebanalny smak. Można ją połączyć z tostami, kanapkami, grillowanym mięsem, stekami, serami i pieczonym camembertem. TA to tylko kilka przykładów.

Po przygotowaniu najlepiej ją schłodzić w lodówce, żeby składniki się połączyły. Można też włożyć do słoiczków i zakręcić, co pozwoli nam zrobić sobie zapasy i używać jej wtedy, kiedy przyjdzie na to ochota.

Jest to potrawa bezglutenowa, wegetariańska i wegańska.

Jak każda konfitura ma sporo węglowodanów, więc używamy jej jako dodatek do dań.

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Cebula czerwona – 0,5 kg
  • Papryczka ostra – 1 szt
  • Oliwa z oliwek – 25 g
  • Ocet balsamiczny – 150 g
  • Cukier brązowy – 100 g
  • Sól – pół łyżeczki
 

Opis przygotowania:

  1. Cebulę obieramy i kroimy w pióra.
  2. Dodajemy oliwę i dusimy na wolnym ogniu około 20-25 minut od czasu do czasu mieszając.
  3. Papryczkę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w paski.
  4. Dodajemy do cebuli pokrojoną paprykę, sól, ocet oraz cukier.
  5. Wszystko dobrze mieszamy i na patelni jeszcze przez około 25 minut mieszamy, na wolnym ogniu, aby woda odparowała.
  6. Konsystencja powinna być gęsta.
  7. Po ostygnięciu przełożyć do słoiczków. Można je zakręcić lub przykryć folią.
  8. Nadaje się do spożywana po schłodzeniu, jednak najbardziej aromatyczna jest w następnych dniach.

Przepis jest na 9 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 105 kcal
  • Białko 0,7 g
  • Tłuszcz 2,9 g
  • Węglowodany 16,8 g
  • Błonnik 0,9 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Wytrawna konfitura Read More »

Pasta rybna | DietPro

Pasta rybna

Kolacja, Przepisy, Śniadania /
Kolejna pasta, świetna na kanapki. Bogata w białko i tłuszcz dobrej jakości i nisko węglowodanowa. Jeżeli macie problem z regularnym spożywaniem ryb, to fajna opcja, aby wprowadzić je do diety.  Przepis jest oczywiście bezglutenowy i będzie też odpowiedni dla osób na diecie ketogenicznej.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Łosoś wędzony – 150 g
  • Por – 100 g
  • Ogórki kiszone – 4 szt
  • Jajka – 2 szt
  • Majonez – 30 g
  • Sól do smaku
  • Pieprz – do smaku
 

Opis przygotowania:

  1. Łososia ugniatamy widelcem w misce.
  2. Por, ogórki i ugotowane jajka kroimy i dodajemy do łososia.
  3. Dodajemy resztę składników, tj. majonez i przyprawy.
  4. Wszystko razem blendujemy na gładką masę.

Smacznego!

Przepis jest na 6 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 109 kcal
  • Białko 8,2 g
  • Tłuszcz 8 g
  • Węglowodany 0,9 g
  • Błonnik 0,8 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Pasta rybna Read More »

Błyskawiczna pasta warzywna | DietPro

Błyskawiczna pasta warzywna

Przepisy, Śniadania /
Świetna alternatywa dla gotowych wędlin czy innych tego typu podobnych gotowych smarowideł. Tu mamy praktycznie same warzywa i przyprawy. Dla wegan świetnie się sprawdzi jako pasta na kanapki. Ma bardzo fajny smak i konsystencję. Jest wegańska i bezglutenowa i ma sporo błonnika.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Bakłażan – 300 g
  • Pieczarki – 300 g
  • Suszone pomidory w oleju – 3 szt
  • Oliwa truflowa – 3 łyżki
  • Babka płesznik – 2 łyżki
  • Sos sojowy bezglutenowy – 1 łyżka
  • Sól – 2 szczypty
  • Pieprz – do smaku
 

Opis przygotowania:

  1. Bakłażana i pieczarki myjemy. Bakłażan kroimy w kostkę, razem ze skórką.
  2. Pieczarki po umyciu, również kroimy w kostkę.
  3. To samo robimy z suszonym pomidorami (po odsączeniu).
  4. Na patelni razem z oliwą dusimy wszystkie warzywa, aż będą miękkie i wyparuje cała woda.
  5. Do miski wsypujemy zawartość patelni. Dodajemy babkę płesznik, sos sojowy oraz przyprawy.
  6. Całość blendujemy blenderem na gładką masę.

Smacznego!

Przepis jest na 5 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 111 kcal
  • Białko 3,2 g
  • Tłuszcz 7,6 g
  • Węglowodany 4 g
  • Błonnik 6,4 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Błyskawiczna pasta warzywna Read More »

Bataty zapiekane z fetą | DietPro

Bataty zapiekane z fetą

Leave a Comment / Przepisy, Przystawka /
Dziś mam dla Was prawdziwą ucztę dla podniebienia. Bardzo wykwintna przekąska, która nie dość, że zachwyci i zrobi furorę na każdym spotkaniu towarzyskim, to jeszcze czas jej przygotowywania jest naprawdę błyskawiczny.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Bataty – 1 duży (600 g)
  • Awokado – 1 szt
  • Orzechy włoskie – pół garści
  • Ser feta – 150 g
  • Owoce granatu – 20 g
  • Liście pietruszki – pół pęczku
  • Rukola – pół garści
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Oliwa z oliwek – do skropienia
  • Mielona papryka chili – pół łyżeczki
  • Pieprz – pół łyżeczki
 

Opis przygotowania:

  1. Batata dokładnie myjemy i kroimy na plasterki (około 0,5 cm) razem ze skórką.
  2. Na blaszce wykładamy papier do pieczenia i układamy plasterki batata delikatnie skrapiając go oliwą i następnie rozsmarowujemy ją pędzelkiem.
  3. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 210 stopni i pieczemy około 20-25 minut, aż batat stanie się miękki.
  4. Pod koniec pieczenia wkładamy pokruszoną w miseczce fetę (100 gram) i podpiekamy ją około 10 minut.
  5. W międzyczasie przygotowujemy dip.
  6. Awokado obieramy, dodajemy do tego czosnek, orzechy, pozostałą część fety, paprykę i pieprz.
  7. Wszystkie składniki blendujemy na jednolitą masę.
  8. Obieramy granata i siekamy drobno natkę pietruszki.
  9. Wyjmujemy z piekarnika batata i układamy na półmisek.
  10. Na każdym krążku rozsmarowujemy przygotowany dip i posypujemy zapieczoną fetą, rukolą, pietruszką i granatem.
  11. Można jeść na ciepło, ale na zimno też smakuje wspaniale.

Smacznego!

Przepis jest na 3 porcje.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 420 kcal
  • Białko 12,6 g
  • Tłuszcz 20,1 g
  • Węglowodany 40,5 g
  • Błonnik 8,7 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Bataty zapiekane z fetą Read More »

Carpaccio z gruszki | DietPro

Carpaccio z gruszki

Przepisy, Przystawka, Sałatki /
Carpaccio kojarzy się głównie z wołowiną, łososiem lub inną mięsną wersją, ale ja uwielbiam jego wariacje roślinne. Niedawno podawałam Wam przepis na jego odsłonę z buraka – możecie je znaleźć tutaj, a dzisiaj wersja z gruszki. I zapewniam, że jeszcze nie powiedziałam ostatniego słowa odnośnie innych wariantów carpaccio. Oczywiście cały przepis jest bezglutenowy. Możecie śledzić na bieżąco pojawiające się wpisy czy przepisy również na moich mediach społecznościowych – do czego serdecznie zapraszam.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Gruszka – 1 sztuka
  • Ser kozi (pleśniowy) – 50 g
  • Burak – pół sztuki
  • Orzechy włoskie – garść
  • Żurawina suszona – pół garści
  • Mix sałat – 3 garście
  • Olej sezamowy – do skropienia
  • Krem z octu balsamicznego – do skropienia

Opis przygotowania:

  1. Gruszkę obrać ze skórki.
  2. Następnie pokroić cienko w plastry, ale nie za cienko (około 2 – 3 mm).
  3. Na półmisek wyłożyć mix sałat. Na sałacie ułożyć pokrojone plastry gruszki.
  4. Posypać żurawiną.
  5. Ser kozi pokroić w kostkę i posypać na wierzch.
  6. Buraka pokroić w małą kostkę i rozsypać na potrawę.
  7. Orzechy włoskie pokroić lub zetrzeć lekko w moździerzu. Na suchej patelni chwilę uprażyć i posypać nimi carpaccio.
  8. Skropić olejem sezamowym i octem balsamicznym.

Smacznego!

Przepis jest na 2 porcje.

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 209 kcal
  • Białko 7 g
  • Tłuszcz 12,5 g
  • Węglowodany 15,7 g
  • Błonnik 3,1 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Carpaccio z gruszki Read More »

Sałatka pełna zdrowia | DietPro

Sałatka pełna zdrowia

Przepisy, Sałatki /
Kolejna moja autorska bogato odżywcza sałatka, która jest pełna dobrych tłuszczy, witamin, antyoksydantów, polifenoli oraz błonnika. Jestem fanką sałatek, bo to jedzenie, które „ma moc”, czyli odżywia nasz organizm, a nie tylko „zapycha” nasz głód. Do tego możemy dodać kromkę razowego pieczywa i np. jajko sadzone i mamy gotowy pełnowartościowy i sycący posiłek, a do tego jaki zdrowy i smaczny!
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Awokado – ¾ sztuki
  • Pomarańcza – 0,5 sztuki
  • Burak – 1 średniej wielkości
  • Gruszka – 0,5 sztuki
  • Groszek cukrowy – garść
  • Granat – 20 g
  • Mix sałat – 2 duże garście
  • Kiełki brokuła – 1 łyżka
  • Ser feta – 50 g
  • Sezam – 1 łyżeczka
  • Orzechy włoskie – 2 łyżki
  • Oliwa z oliwek – 1 łyżka
  • Krem z octu balsamicznego – 1 łyżka
 

Opis przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa i owoce obieramy i kroimy w kostkę (awokado, pomarańcza, burak, gruszka)
  2. Groszek cukrowy (odkrawamy końcówki) i kroimy w całości na trzy części, razem ze strączkiem.
  3. Granat obieramy i wykorzystujemy owoce.
  4. Ser feta koimy w kostkę.
  5. Sałaty wrzucamy do dużej miski. Do tego wszystkie pokrojone składniki.
  6. Dodajemy kiełki brokuła.
  7. Orzechy delikatnie kruszymy w dłoni i posypujemy nimi sałatkę.
  8. Polewamy oliwą i posypujemy sezamem.
  9. Wszystko razem delikatnie mieszamy.
  10. Na sam koniec polewamy kremem z octu balsamicznego.

Przepis jest na około 5 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 158 kcal
  • Białko 4,1 g
  • Tłuszcz 11,4 g
  • Węglowodany 8 g
  • Błonnik 2,7 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Sałatka pełna zdrowia Read More »

Sałatka z zapiekanym kozim serem | DietPro

Sałatka z zapiekanym kozim serem

Przepisy, Sałatki /
Smak tej sałatki jest naprawdę niesamowity. To jedno z moich ulubionych, szybkich i efektownych dań. A przy okazji ma mnóstwo witamin, antyoksydantów i polifenoli.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Ser kozi podpuszczkowy dojrzewający– 120 g
  • Gruszka – ¾ szt
  • Pomarańcza – 3/4 szt
  • Mix sałat – 2 garście
  • Owoce granatu – garść
  • Orzechy włoskie – 10 g
  • Słonecznik nasiona – 10 g
  • Oliwa z oliwek – 10 g
  • Krem z octu balsamicznego – 10 g
 

Opis przygotowania:

  1. Buraka (gotowanego) kroimy na średniej grubości plastry i układamy na półmisku.
  2. Na po układamy 1 gar sałat.
  3. Następnie obieramy gruszkę i pomarańczę kroimy je również w plastry. Układamy je na sałacie.
  4. Kropimy octem balsamicznym (połową).
  5. Na suchej patelni prażymy słonecznik i orzechy.
  6. Następnie z rozgrzewamy patelnię i na połowie oliwy smażymy pokrojony w plastry kozi ser. Obsmażamy z każdej strony, tak aby się zarumienił.
  7. Obieramy granat.
  8. Na pomarańcze i gruszki posypujemy pozostałą częścią mixu sałat.
  9. Układamy na to podpieczony ser kozi.
  10. Posypujemy uprażonymi orzechami i słonecznikiem oraz nasionami granatu.
  11. Skrapiamy resztą octu i oliwy.
  12. Najlepiej jeść od razu, gdy ser jest jeszcze ciepły.

Przepis jest na około 6 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 114 kcal
  • Białko 4,9 g
  • Tłuszcz 7,4 g
  • Węglowodany 6,1 g
  • Błonnik 1,4 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Sałatka z zapiekanym kozim serem Read More »

Zupełnie nowe pomidory z mozzarellą | DietPro

Zupełnie nowe pomidory z mozzarellą

Przepisy, Przystawka /

Każdy chyba próbował chociaż raz pomidorów z mozzarellą. Dlatego dziś przedstawiam Wam nową wersję tego przepisu. Nadal dominujący smak tej potrawy to pomidory i mozzarella, ale dzięki kilku zaskakującym składnikom potrawa ta jest dużo ciekawsza w smaku. Zachęcam do spróbowania jako alternatywę dla klasycznej wersji tego przepisu. Można też przygotować obie wersje i dzięki temu urozmaicicie sobie smaki.

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • pomidory – 2 szt
  • mozzarella – 120 g
  • cukinia – 1 duża szt
  • oliwa truflowa – 8 g
  • owoc granatu – 30 g
  • bazylia świeża – 12 listków
  • rukola świeża – kilka listków
  • sól – do smaku
  • pieprz – do smaku

 

Opis przygotowania:

  1. Cukinię dobrze umyć i pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm (nie obierać ze skórki)
  2. Cukinię podsmażyć na ¾ ilości oliwy z każdej ze strony, aż się zarumieni i zmięknie.
  3. Pomidory i mozzarellą pokroić w cienkie plastry.
  4. Granata obrać i wyłuskać ziarenka.
  5. N półmisku układać plasterki cukinii. Na nie plasterki pomidora oraz mozzarelli.
  6. Posypać solą i pieprzem.
  7. Wszystko udekorować bazylią i rukolą oraz posypać ziarenkami granata.

Przepis jest na 4 porcje.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 154 kcal
  • Białko 9 g
  • Tłuszcz 10,1 g
  • Węglowodany 5,8 g
  • Błonnik 2 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Zupełnie nowe pomidory z mozzarellą Read More »

Carpaccio z buraka | DietPro

Carpaccio z buraka

Przepisy, Przystawka /

To jedna z moich ulubionych przystawek, bo robi się ją bardzo szybko, jest efektowna i dzięki JEDNEMU składnikowi ma tak obłędny smak, że każdego oczaruje.

Przepis jest wegetariański oraz bezglutenowy. 

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Gotowane buraki – 3 szt
  • Ser feta – połowa opakowania
  • Rukola- garść
  • Pistacje nie solone – garść
  • Oliwa truflowa – 15 g
  • Pieprz – do smaku
 

Opis przygotowania:

  1. Buraki gotowane (ja zazwyczaj kupuję gotowe), ale jak ktoś lubi to można samemu ugotować i wówczas trzeba je obrać. Takie buraki kroimy na bardzo cieniutkie plasterki i układamy na półmisku.

  2. Ser feta kroimy na małe kawałki. Można też pokruszyć go w ręce i posypać nim pokrojone buraki.

  3. Pistacje obieramy z łupinek i w moździerzu ucieramy, ale na niezbyt drobne kawałki. Posypujemy nimi buraki.

  4. Następnie posypujemy pieprzem i rukolą. Nie solimy, bo feta jest już sama w sobie słona.

  5. Na koniec polewamy oliwą truflową. To powoduje, że danie ma niesamowity zapach oraz smak. Naprawdę warto użyć truflowej oliwy. Jeżeli ktoś nie lubi można użyć zwykłej. Natomiast osobiście uważam, że różnica w smaku jest ogromna.

Przepis jest na 2 porcje.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 335 kcal
  • Białko 11,4 g
  • Tłuszcz 25,2 g
  • Węglowodany 14 g
  • Błonnik 4 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Carpaccio z buraka Read More »

Zapiekane pieczarki portobello | DietPro

Zapiekane pieczarki portobello

Kolacja, Przepisy, Przystawka /

Te danie smakuje naprawdę obłędnie. Koniecznie musicie je wypróbować. Nie dość, że jest smaczne to przy tym jest niskokaloryczne i ma całkiem sporo białka i błonnika oraz niski ładunek glikemiczny. Jest też naturalnie bez glutenu. Polecam kupić pieczarki portoblello raczej takie puchate, okrągłe niż płaskie jak naleśnik, bo trudniej będzie nakładać do nich farsz.

Do przepisu dodałam ser scamorza, bo byłam ciekawa jego smaku. To twardy ser podpuszczkowy niedojrzewający. Kupiłam do w Lidlu, ale jeżeli nie będziecie w stanie go kupić, to można zastąpić go twardą mozzarellą lub serem halloumi, bo w smaku jest on gdzieś pomiędzy tymi serami.

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Pieczarki portobello – 350 g
  • Pieczarki zwykłe – 100 g
  • Cebula – 100 g
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Papryka czerwona – 60 g
  • Szczypiorek – pół pęczka
  • Ser mozzarella (kulka) – 80 g
  • Ser scamroza – 40 g
  • Ser parmezan – 8 g
  • Ryż dziki – 30 g
  • Oliwa z oliwek – 20 g
  • Papryka chili (przyprawa) – 2 szczypty
  • Papryka słodka (przyprawa) – szczypta
  • Sól himalajska – pół łyżeczki
  • Pieprz – pół łyżeczki
 

Opis przygotowania:

  1. Ryż ugotować w wodzie.
  2. Cebulę, czosnek, paprykę i pieczarki zwykłe pokroić drobno.
  3. Na patelni na oliwie poddusić pokrojone składniki, aż puszczą i wyparują soki, około 7 minut.
  4. Pod koniec dodać pokrojono drobno szczypiorek i ryż i jeszcze chwilę poddusić.
  5. Ser mozzarella i scamorza zetrzeć na tarce i dodać do farszu dokładnie wszystko mieszając.
  6. Doprawić farsz papryką chili, solą oraz pieprzem.
  7. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.
  8. Z pieczarek portobello wyciąć nóżki i kapelusze ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce do pieczenia.
  9. Farsz nałożyć do pieczarek.
  10. Włożyć do piekarnika i zapiekać około 30 minut w funkcji z termoobiegiem. Pod koniec pieczenia (5 -7 minut) można włączyć pieczenie od dołu, żeby pieczarki do końca zmiękły.
  11. Po wyjęciu posypać startym parmezanem do smaku i odrobiną słodkiej mielonej papryki.

Smacznego!

Przepis jest na 2 porcje.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 425 kcal
  • Białko 25,8 g
  • Tłuszcz 25,4 g
  • Węglowodany 19,9 g
  • Błonnik 8,3 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Zapiekane pieczarki portobello Read More »