Tarta bez pieczenia
Tarta bez pieczenia, bez mąki, bez glutenu, jajek i mleka. Ale nadal smak ma obłędny. Ze względu na zawartość gorzkiej czekolady ma bardzo intensywny smak. Jeżeli ktoś woli bardziej słodki smak to można wybrać czekoladę o niższej zawartości kakao.
Nie jest to niskokaloryczny przepis. Jedna porcja ma 490 kcal, ale przy dobrze skomponowanej i zbilansowanej diecie nie ma żadnego problemu, aby takie słodkości pojawiały się i były elementem racjonalnego odżywiania.
Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.
Składniki:
- Napój kokosowy bez cukru – 200 g
- Daktyle – 140 g
- Płatki owsiane bezglutenowe – 90 gr
- Migdały w płatkach – 70 g
- Wiórki kokosowe – 90 g
- Czekolada gorzka (70% kakao) – 250 g
- Olej kokosowy – 40 g
- Płatki kokosowe – 10 g
- Śliwki – 300 g
- Syrop klonowy – 35 g
- Cukier – 1 łyżka
- Woda – 40 g
Opis przygotowania:
- Spód tarty przygotowujemy mieląc drobno płatki owsiane, migdały i wiórki kokosowe.
- Daktyle namoczyć w gorącej wodzie i odczekać 10 minut.
- Po 10 minutach, odsączyć daktyle i dodać do zmielonej masy i zblendować jeszcze raz.
- Przełożyć wszystko do miski i dodać rozpuszczony olej kokosowy, wodę. Wszystko razem dobrze wymieszać. Najlepiej przy pomocy blendera.
- Powstałą masę przełożyć do formy do tarty. Dokładnie łyżką wyrównać masę i odstawić do lodówki.
- Następnie do garnka wlać napój kokosowy oraz syrop klonowy i podgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia. Czekoladę połamać na małe części i dodać do podgrzanego napoju kokosowego. Mieszać tak długo, aż czekolada się rozpuści.
- Gdy to nastąpi odczekać, aż masa lekko ostygnie (około 15 minut) i wylać na spód znajdujący się w lodówce. Włożyć z powrotem do chłodzenia do czasu, aż nadzienie stężeje.
- W międzyczasie przekroić śliwki na pół i usunąć pestki.
- Na patelni o niedużej mocy, śliwki lekko poddusić, aż puszczą pierwszy sok. Posypać cukrem i dusić dalej, aż będą miękkie.
- Przełożyć na schłodzoną masę.
- Ciasto dodatkowo schłodzić około 1 do 2 godzin w lodówce.
- Podawać posypane płatkami kokosowymi.
Smacznego!
Przepis jest na 8 porcji.
Rozkład makroskładników (na 1 porcję):
- 492 kcal
- Białko 6,4 g
- Tłuszcz 30,1 g
- Węglowodany 45,7 g
- Błonnik 7,1 g
Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.
Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.