Wegetariański

Szybki koktajl straciatella | DietPro

Szybki koktajl straciatella

Koktajle, Przepisy /

Szybki w przygotowaniu koktajl

 

Wysoko odżywczy i sycący szybki koktajl. Świetna alternatywa na przekąskę po treningową lub jako osobny posiłek, kiedy nie mamy czasu na gotowanie. Jest oczywiście bezglutenowy a w wersji z mlekiem roślinnym wegetariański. Jakie napój czy mleko użyjemy do jego przygotowania to tylko zależy od tego co lubimy. Ja użyłam napoju sojowego ze względu na fitoestrogeny o które wzbogacam moją dietę.

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Banan – 200 g
  • Napój sojowy bez cukru – 400 g
  • Orzeszki ziemne – 30 g
  • Gorzka czekolada – 15 g
  • Płatki owsiane – 25 g
  • Kostki lodu – 6 szt
 

Opis przygotowania:

  1. Banana obieramy i kroimy.
  2. Przekładamy do blendera kielichowego lub wykorzystujemy do tego blender ręczny.
  3. Do banana dodajemy pozostałe składniki, tj. napój sojowy lub inny napój roślinny, orzeszki ziemne, gorzką czekoladę, płatki owsiane i kostki lodu.
  4. Wszystko dokładnie blendujemy.
  5. Dzięki kostkom lodu koktajl jest już schłodzony, ponieważ najlepiej smakuje na zimno.

Przepis jest na 2 porcje.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 337 kcal
  • Białko 12,5 g
  • Tłuszcz 13,9 g
  • Węglowodany 35,7 g
  • Błonnik 4,7 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Szybki koktajl straciatella Read More »

Pudding dyniowy | DietPro

Pudding dyniowy

Desery, Przepisy, Wypieki /

Szybki i niezapomniany w smaku bezglutenowy pudding dyniowy.

 

Ma bardzo oryginalny smak i kolor, bo jego głównym składnikiem jest dynia. Przygotowanie tego deseru jest banalnie proste, ale za to smakuje niebanalnie.

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Dynia – 400 g
  • Woda – 200 g
  • Jogurt grecki – 200 g
  • Wiórki kokosowe – 65 g
  • Mąka ryżowa – 100 g
  • Cukier brązowy – 100 g
  • Mąka ryżowa – 100 g
  • Sól – szczypta
 

Opis przygotowania:

  1. Z dyni wydrążyć środek i obrać skórkę. Obraną część pokroić na kawałki. Na patelni z niewielką ilością wody poddusić dynie na małej mocy, aż do momentu, gdy zrobi się puree.
  2. Puree z dyni przełożyć do miski lub wysokiego naczynia i dodać jogurt, mąkę ryżową, cukier, wiórki kokosowe oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki zblendować przy użyciu blenera ba jednolitą masę.
  3. Gotową masę przełożyć do słoiczków lub silikonowych foremek.
  4. Następnie słoiczki lub foremki owinąć od góry folią aluminiową.
  5. Odstawić na blachę do pieczenia i uzupełnić blachę wodą. Tak aby pudding był w kąpieli wodnej podczas pieczenia.
  6. Piec w piekarniku w temperaturze 120 stopni około 30-40 minut.
  7. Następnie ostudzić posypać niewielką ilością wiórków kokosowych do dekoracji.
  8. Najlepiej smakuje schłodzony.

Przepis jest na 10 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 149 kcal
  • Białko 2,3 g
  • Tłuszcz 5,8 g
  • Węglowodany 20,9 g
  • Błonnik 2,7 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Pudding dyniowy Read More »

Czekoladowe ciasto dyniowe | DietPro

Czekoladowe ciasto dyniowe

Przepisy, Wypieki /
Bardzo czekoladowe, miękkie, puszyste i wilgotne bezglutenowe ciasto. Takie ciasta zapadają długo w pamięć. Ma bardzo dobry skład. Nie jest za słodkie, jest bardzo sycące a przy tym ma niski ładunek glikemiczny. To ciasto z gatunku tych, które trudno odgadnąć, że nie ma glutenu. Jednym słowem pyszne!
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Dynia Hokkaido – 500 g
  • Gorzka czekolada (min. 70%) – 140 gr
  • Mąka gryczana z kaszy niepalonej – 250 g
  • Jajka – 4 szt.
  • Cukier brązowy – 100 g
  • Jogurt grecki – 100 g
  • Przyprawa korzenna – 1 łyżeczka
  • Cynamon – 1 łyżeczka
  • Laska wanilii – ½ laski
  • Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
 

Opis przygotowania:

  1. Czekoladę – 1 tabliczkę pokroić lub pokruszyć drobno. Można zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Resztę zostawić na polewę.
  2. Z dyni wydrążyć środek a resztę pokroić na kawałki razem ze skórką. Na patelni z niewielką ilością wody poddusić dynie na małej mocy, aż do momentu, gdy zrobi się puree.
  3. Do blendera wrzucić puree z dyni, cukier, jajka, ziarenka z laski wanilii oraz jogurt grecki. Wszystko razem zmiksować. Można użyć też robota miksującego.
  4. Przelać masę do miski, dodać rozdrobnioną czekoladę, mąkę, przyprawę piernikową, cynamon, proszek do pieczenia i wszystko wymieszać robotem do uzyskania jednolitej konsystencji.
  5. Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia i przelać gotową masę.
  6. Piec 40 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
  7. Ciasto po ostudzeniu udekorować resztą roztopionej czekolady.

Przepis jest na 24 kawałków.

 

Rozkład makroskładników (na 1 kawałek):

  • 112 kcal
  • Białko 3,5 g
  • Tłuszcz 3,6 g
  • Węglowodany 16 g
  • Błonnik 1,4 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Czekoladowe ciasto dyniowe Read More »

Domowy marcepan | DietPro

Domowy marcepan

Desery, Przepisy /

Masę marcepanową czy marcepan w czekoladzie można wykonać samemu w domu.

Smak ma identyczny jak ten ze sklepu, ALE mamy wpływ na ilość cukru i składniki. Jest to przepis BEZLGUTENOWY i jeżeli nie obtoczymy go czekoladą to również wegański.

Nie jest to przepis niskokaloryczny, więc częstujmy się świadomie. W tej wersji nie jest to też przepis dla dzieci, bo w swoim składzie ma likier amaretto, czyli alkohol.

Smak kojarzy mi się przede wszystkim ze świętami, więc wpisuje on się w obecny okres przedświąteczny.

Dodatkowo jest o połowę tańszy niż te kupowane w sklepie. Po co więc przepłacać?

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Migdały w płatkach – 200 g
  • Cukier puder – 150 g
  • Likier amaretto – 40 g
  • Ekstrakt migdałowy – 5 g
  • Gorzka czekolada (min. 70%) – 50 gr
 

Opis przygotowania:

  1. Aby przygotować marcepan potrzebujemy robot o dużej mocy, ponieważ zmielone masa, która powstanie po zmieleniu migdałów jest gęsta i klejąca.
  2. Do kielicha wsypujemy migdały w płatkach i mielimy bardzo drobno.
  3. Dodajemy cukier puder, likier amaretto oraz ekstrakt migdałowy i mielimy ponownie. Miksujemy około minuty – dwóch w zależności od mocy robota. I powtarzamy to trzy razy.
  4. Gotową masę przekładamy na folię aluminiową, formując z niej kulę i zawijamy. Odstawiamy do lodówki na około 30-40 minut.
  5. Następnie kroimy masę w poprzek.
  6. Roztapiamy czekoladę i moczymy lub polewamy każdy kawałek osobno.
  7. Odstawiamy do lodówki do momentu, aż czekolada zastygnie.
  8. Możemy otoczyć go także w innych rodzajach czekolady, albo zjeść bez dodatku czekolady. Wówczas jeden kawałek będzie miał o około 15 kcal mniej.
Przepis jest na 20 kawałków. Jeden kawałek to około 40 g.
 

Rozkład makroskładników (na 1 kawałek):

  • 111 kcal
  • Białko 2,3 g
  • Tłuszcz 6,5 g
  • Węglowodany 11,5 g
  • Błonnik 1 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Domowy marcepan Read More »

Marcepanowy jabłecznik | DietPro

Marcepanowy jabłecznik

Przepisy, Wypieki /
Najlepsze bezglutenowe ciasto, jakie udało mi się upiec. Jest mięciutki, wilgotny i się nie rozpada. Dodatkowo jest bardzo ciekawy w smaku, bo to połączenie marcepanu z jabłkami, czyli samo dobro  Bardzo zachęcam do wykonania masy marcepanowej samodzielnie, bo wówczas mamy kontrolę nad ilością cukru. Wykonanie masy marcepanowej do ciasta jest naprawdę banalne. Zapraszam więc do przepisu.
 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Jabłka – 300 g
  • Migdały w płatkach – 170 g
  • Jajka – 3 szt.
  • Cukier puder – 150 g
  • Skrobia ziemniaczana – 30 g
  • Mąka kukurydziana – 30 g
  • Cynamon – 1 łyżeczka
  • Proszek do pieczenia bezglutenowy – 1 łyżeczka
  • Likier amaretto – 50 g
  • Ekstrakt migdałowy – 5 g
  • Cukier puder – do posypania
 

Opis przygotowania:

  1. Na początku przygotować masę marcepanową.
  2. Dobrze użyć do tego blender/robot o dużej mocy. Do kielicha wsypujemy migdały w płatkach i mielimy bardzo drobno.
  3. Dodajemy cukier puder, likier amaretto oraz ekstrakt migdałowy i mielimy ponownie. Miksujemy około minuty – dwóch w zależności od mocy robota.
  4. Gotową masę przekładamy na folię aluminiową, formując z niej kulę i zawijamy. Odstawiamy do lodówki na około 30-40 minut.
  5. Jabłka obieramy ze skórki i kroimy na średniej grubości półksiężyce.
  6. Blachę keksową wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej pokrojone jabłka.
  7. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni i podpiekamy jabłka 15 minut.
  8. Do miski wbijamy jajka, dodajemy masę marcepanową i mieszamy robotem miksującym na jednolitą masę.
  9. Miksując dodajemy pozostałe składniki, tj. skrobię ziemniaczaną, mąkę kukurydzianą, cynamon i proszek do pieczenia.
  10. Na sam koniec do przygotowanej masy dodajemy uprażone w piekarniku jabłka i delikatnie łyżką wszystko mieszamy
  11. Masę przekładamy do blachy wyłożonej papierem i pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 60 minut.
  12. Podajemy posypane cukrem pudrem.

Przepis jest na 15 kawałków.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 161 kcal
  • Białko 4 g
  • Tłuszcz 7,5 g
  • Węglowodany 19,5 g
  • Błonnik 1,9 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Marcepanowy jabłecznik Read More »

Chlebek na ziarnach bezglutenowy | DietPro

Chlebek na ziarnach bezglutenowy

Kolacja, Przepisy, Śniadania /

Błyskawiczny w przygotowaniu chleb bezglutenowy na ziarnach.

Jest bardzo sycący, a jego skład jest zrównoważony. Zawiera proporcjonalnie praktycznie tyle samo białka, tłuszczu i węglowodanów. Są takie produkty, potrawy, które zawsze warto mieć w kuchni i to nie tylko kuchni bezglutenowej. Ten chleb jest właśnie jedną z takich pozycji. Można go przygotowywać z różnych ziaren. Mieszanka zależy od naszych upodobań. W tej wersji dla nieco słodszego smaku dodałam żurawinę. W wersji bardziej wytrawnej żurawinę można zastąpić np. suszoną śliwką lub nie dodawać jej wcale.

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Płatki owsiane bezglutenowe – 140 g
  • Pestki dyni – 70 g
  • Orzechy włoskie – 50g
  • Migdały w płatkach – 50 g
  • Żurawina suszona -40 g
  • Sezam czarny – 40 g
  • Twaróg półtłusty – 400 g
  • Jajka – 4 szt.
  • Proszek do pieczenia bezglutenowy – 1 łyżeczka
  • Sól – łyżeczka
 

Opis przygotowania:

  1. Pestki dyni, orzechy oraz migdały rozdrabniamy w mikserze – ale nie za drobno.
  2. Do miski wkładamy twaróg, zmielone nasiona oraz żurawinę i sezam.
  3. Następnie dodajemy resztę składników, tj. płatki owsiane, jajka, proszek do pieczenia oraz sól.
  4. Wszystko razem bledujemy blenderem na gładką masę.
  5. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni z opcją grania góra i dół.
  6. Blachę kreskówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy powstałą masę.
  7. Możemy wierzch posypać ulubionymi nasionami do dekoracji.
  8. Pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.
  9. Do wyjęciu z piekarnika wyciągamy chleb z firmy i odstawiamy (bez papieru) do ostygnięcia.

Przepis jest na 21 kawałków

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 118 kcal
  • Białko 6,4 g
  • Tłuszcz 6,7 g
  • Węglowodany 7,2 g
  • Błonnik 1,5 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Chlebek na ziarnach bezglutenowy Read More »

Wytrawna konfitura | DietPro

Wytrawna konfitura

Przepisy, Przystawka /

Ta konfitura z czerwonej cebuli zawsze powinna być w zasięgu ręki. To świetny dodatek do różnych potraw, bo nadaje im niepowtarzalny i niebanalny smak. Można ją połączyć z tostami, kanapkami, grillowanym mięsem, stekami, serami i pieczonym camembertem. TA to tylko kilka przykładów.

Po przygotowaniu najlepiej ją schłodzić w lodówce, żeby składniki się połączyły. Można też włożyć do słoiczków i zakręcić, co pozwoli nam zrobić sobie zapasy i używać jej wtedy, kiedy przyjdzie na to ochota.

Jest to potrawa bezglutenowa, wegetariańska i wegańska.

Jak każda konfitura ma sporo węglowodanów, więc używamy jej jako dodatek do dań.

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Cebula czerwona – 0,5 kg
  • Papryczka ostra – 1 szt
  • Oliwa z oliwek – 25 g
  • Ocet balsamiczny – 150 g
  • Cukier brązowy – 100 g
  • Sól – pół łyżeczki
 

Opis przygotowania:

  1. Cebulę obieramy i kroimy w pióra.
  2. Dodajemy oliwę i dusimy na wolnym ogniu około 20-25 minut od czasu do czasu mieszając.
  3. Papryczkę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w paski.
  4. Dodajemy do cebuli pokrojoną paprykę, sól, ocet oraz cukier.
  5. Wszystko dobrze mieszamy i na patelni jeszcze przez około 25 minut mieszamy, na wolnym ogniu, aby woda odparowała.
  6. Konsystencja powinna być gęsta.
  7. Po ostygnięciu przełożyć do słoiczków. Można je zakręcić lub przykryć folią.
  8. Nadaje się do spożywana po schłodzeniu, jednak najbardziej aromatyczna jest w następnych dniach.

Przepis jest na 9 porcji.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 105 kcal
  • Białko 0,7 g
  • Tłuszcz 2,9 g
  • Węglowodany 16,8 g
  • Błonnik 0,9 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Wytrawna konfitura Read More »

Zielony koktajl na sen i stawy | DietPro

Zielony koktajl na sen i stawy

Koktajle, Przepisy /

Masz problemy ze snem lub dokuczają Ci stawy? Spróbuj tego bezglutenowego koktajlu, który świetnie sprawdzi się na podwieczorek lub nie za późną kolację. Jest bogaty w witaminy A i C, żelazo, magnez oraz foliany. Zawiera również sporo proliny, która ma dobroczynne działanie na stawy oraz tryptofan, który jest niezbędny do wytwarzania melatoniny. Melatonina odpowiada za jakość snu.  Chyba nie muszę więcej namawiać?

No i przygotujesz go w 10 minut. Pamiętaj, że dieta bezglutenowa nie musi być niesmaczna i monotonna. Obalam te mity!

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Banan – 1 szt.
  • Awokado – 1 szt.
  • Szpinak świeży – 2 garście
  • Siemię lniane mielone lub całe nasiona – 1 łyżeczka
  • Nasiona chia – 0,5 łyżeczki
  • Napój sojowy bez cukru – 400 ml
  • Syrop klonowy – 1 łyżka
  • Sok z cytryny – 1 łyżka
  • Kostki lodu – 10 szt.
 

Opis przygotowania:

  1. Banana obierz i pokrój na kilka części.
  2. Awokado obierz, przekrój na pół.
  3. Szpinak umyj.
  4. Wszystko włóż do blendera.
  5. Dodaj siemię lniane zmielone lub całe nasiona oraz nasiona chia.
  6. Dodaj również napój sojowy, sok z cytryny oraz syrop klonowy.
  7. Wszystko zblenduj na gładką masę.

Przepis jest na 2 porcje.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 280 kcal
  • Białko 9,2 g
  • Tłuszcz 15,6 g
  • Węglowodany 20,3 g
  • Błonnik 5,6 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Zielony koktajl na sen i stawy Read More »

Koktajl owocowo orzechowy | DietPro

Koktajl owocowo orzechowy

Koktajle, Przepisy /

Sprawdź i posmakuj odżywczego koktajlu orzechowo kakaowego. Jest bezglutenowy i z naturalnych składników. A przygotujesz go w dosłownie 5 minut. Jeżeli wolisz kawową nutę to zamiast kakao użyj kawy rozpuszczalnej. Pełen zdrowych zalet, bogaty w białko, niskokaloryczny, z owocowym akcentem.

Pamiętaj, że dieta bezglutenowa nie musi być niesmaczna i monotonna. Obalam te mity!

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Jogurt naturalny – 300 gr
  • Brzoskwinie – 2 szt
  • Orzechy włoskie – łyżka
  • Olej lniany – łyżka
  • Kakao – łyżeczka
 

Opis przygotowania:

  1. Brzoskwinię myjemy i kroimy na pół wyciągając pestkę. Wrzucamy do blendera kielichowego lub do naczynia, jeżeli używasz ręcznego blendera.
  2. Dodajemy jogurt, orzechy oraz olej.
  3. Wszystko blendujemy na gładką masę.
  4. Wlewamy do szklanek i przy użyciu małego sitka posypujemy kakao lub jeżeli ktoś bardziej lubi smaki kawowe to można użyć kawy rozpuszczalnej.

Przepis jest na 2 porcje.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 266 kcal
  • Białko 8,8 g
  • Tłuszcz 16,5 g
  • Węglowodany 19,6 g
  • Błonnik 2,6 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Koktajl owocowo orzechowy Read More »

Koktajl z rabarbarem | DietPro

Koktajl z rabarbarem

Koktajle, Przepisy /
 

Koktajl z rabarbarem to świetna propozycja połączenia kwaśnego smaku rabarbaru i maślanki z słodyczą banana. Dodatek awokado i pietruszki wzbogaca o ziemiście-kwaśny posmak, który wyróżnia się spośród powszechnej słodyczy. Idealny na upały, gasi pragnienie i zaspokaja głód.

 

Takie proste i smaczne przepisy znajdują się w moich dietach. Po szczegóły zapraszam tutaj.

 

Składniki:

  • Maślanka – 200 g
  • Banan – 1 szt
  • Maliny mrożone – 100 g
  • Kiwi– 1 szt
  • Rabarbar – 50 gr
  • Awokado – 20 g
  • Pietruszka liście – 15 g
  • Orzechy włoskie – 15 g
 

Opis przygotowania:

  1. Rabarbar obrać i pokroić na kawałki.
  2. Banana, awokado i kiwi obrać ze skórki.
  3. Pietruszkę umyć.
  4. Wszystkie składniki blendujemy w blenderze kielichowym na gładką masę. Możemy też użyć blendera kielichowego.

Przepis jest na 2 porcje.

 

Rozkład makroskładników (na 1 porcję):

  • 225 kcal
  • Białko 6,9 g
  • Tłuszcz 8,1 g
  • Węglowodany 27,4 g
  • Błonnik 47,1 g

Masz ochotę na inne smaczne i proste dania? Zajrzyj tutaj.

Jeżeli chcesz, aby Twoja dieta była zdrowa, skuteczna i prosta, zapraszam do kontaktu i do zapoznania się z moją ofertą klikając tutaj.

Koktajl z rabarbarem Read More »